Bizu do Fiel de CAV da Página Marinheiro Audaz: Você sabe por que nunca devemos jogar água sobre óleo pegando fogo?
O que fazer em caso de acidente?
Suponhamos que você esquece uma panela com óleo no fogão e ela começa a pegar fogo. Em primeiro lugar, é importante que você não tente bancar o herói, e, se a coisa estiver feia, chame por ajuda!
Se a situação não for tão séria assim, não tente apagar o incêndio com água, devido ao calor intenso, a água passa do estado líquido para o gasoso quase instantaneamente, e, quando isso acontece, ela se expande e seu volume pode chegar a ser cerca de 2 mil vezes maior do que o anterior. Isso acaba forçando a chama que se encontra na superfície a subir, além de provocar uma “oxigenação” do óleo, resultando na enorme explosão de fogo. Em vez disso, desligue o fogão e, se possível, tente cobrir as chamas com a tampa da panela ou uma assadeira. Outra opção seria jogar sal ou fermento sobre o fogo, já que o primeiro ajuda a absorver o óleo e o segundo interrompe o fornecimento de oxigênio na reação. Por outro lado, nunca use farinha, leite ou açúcar, já que essas substâncias podem piorar as coisas. Além disso, você também pode usar um pano ou toalha molhados — e bem torcidos — grandes o suficiente para cobrir a panela.
Espero ter ajudado, Até o próximo bizu do Fiel de CAV da Página.
Abraços...
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FONTE(S) The Royal Institution Channel/Dr. Peter Wothers, wikiHow/Diêgo Cabó
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